PRODUCTEURS & FOURNISSEURS
Tous nos plats sont élaborés à partir de produits de saison, bruts et frais.
Nous travaillons principalement avec des éleveurs, producteurs et maraîchers locaux.
Nous avons aussi été amenés à travailler avec plusieurs entreprises lors de la création ou dans le développement du restaurant.
Pour les remercier et les mettre en avant, nous souhaitons vous les présenter.
Maraîchers et pisciculteurs, à Brain-sur-Allonnes (49)